Mix Panettone e Colombe Prestige 1 Kg

Il Mix per Panettoni e colombe Prestige è il prodotto ideale per paste lievitate da ricorrenza, in grado di offrire uguali caratteristiche di sofficità e freschezza tipiche delle ricette tradizionali a base di lievito naturale, riducendone sensibilmente i tempi di lavorazione. Consente la produzione di qualsiasi tipo di lievitata, anche senza lattosio. Ottima lavorabilità, elasticità e plasticità degli impasti. Consente la produzione di qualsiasi tipo di lievitata, anche senza lattosio. Con lievito madre: apporta tutte le caratteristiche organolettiche tipiche di gusto, profumo e prolungata freschezza. Elevata versatilità: ricetta classica con lavorazione in notturna o ricetta rapida con lavorazione in giornata. Estrema sofficità e prolungata freschezza nel tempo. Gusto: tutta la golosità e l’aroma tipico delle lievitate da ricorrenza della tradizione. Elevato sviluppo: ottimo volume, alveolatura interna regolare, struttura della pasta elastica e soffice, eccezionale solubilità al palato. Confezione da 1kg.